蛋糕怎么吃好吃？
2897 个回答
“首先，你必须得明白，好吃的蛋糕和难吃的蛋糕区别在哪……” 这个问题好！我正打算开一个烘焙教室，所以最近看了很多关于西点的文章、书籍……于是，就这个问题写了篇短一点的解答。 （PS. 先声明一点，这个回答只适合想自己在家做西点的人看）
1、首先，你必须得明白，好吃的蛋糕和很难吃的蛋糕区别在哪里呢~ 对！就是工艺！一款好的甜点必须要经过正确的工艺才能制作出来。就像做菜一样，你需要知道炒青菜要先放盐还是后放盐，炖鸡汤是先放盐还是后放盐…同样的道理，在制作烘焙点心的时候你要弄清楚每一步该做什么。否则…你很有可能做出一锅糊糊来哦~~
2、然后，你得有一个称手的工具和材料。
3、接下来，你可以考虑买一些基础的配方来看看。网上有很多西点配方，你可以找找看。当然啦，我这边也有一些简单的小甜点配方可以分享给你。
4、最重要的，你一定要多实践！光看不练假把式，光练不看真把式！你在做烘焙的途中会发现很多问题，这些问题可能会在以后帮助你避开相同的问题，也能让你更快的成长。比如，你第一次烤的面包不太成功，那你第二次就可以调整温度和时间来进行补救嘛～这样慢慢积累经验，等你有了自己的风格，你做的点心也就很好吃了。