才鱼汤加什么好吃？
最近刚发现一个喝鱼汤的好地方，那就是我家附近的一个菜场，卖鱼肉的地方有卖鱼丸的，十块钱一碗，我每次去买鱼都会让老板帮忙做一碗，清清爽爽、脆生生的一碗鱼丸子，配上浓浓的鱼汤，一口鱼丸一口汤，妙啊！ 不过这次我是来推荐另外一样东西的——鱼汤面！ 在苏州，你很容易就能找到这样的店子，一大碗热腾腾的面条上面盖着翠绿的韭菜，而底部的鱼汤已经熬成乳白色，闻起来香气四溢。
我吃过最好吃的鱼汤面就是在苏州吃的，后来每次吃鱼汤面就会想起那次在苏州吃的那碗。 所以你要我推荐鱼汤面该放些什么，我的答案很简单，放——韭菜。
一碗鱼汤面好不好吃，就看韭菜了。如果小店里卖的面条颜色发黄而且有霉味（比如我小时候常去的一家面条店）那就别吃了，肯定不好吃。好的鱼汤面的面条应该是乳白色的且很有嚼劲。
鱼汤面里一定要放姜，可以去腥增香，至于葱和香菜我觉得可有可无。 最后，千万不要忘记放盐和酱油，别以为放盐和酱油会抢了鱼的鲜味，真正做好之后你会发现味道正正好，一点都不会腥或者酸。