济南哪里灌香肠好吃？
作为一个在济南生活了70多年（加上小时候）的人，可以负责任的告诉你， 以前灌香肠，现在好像没有了。 因为我家以前就住在腊山脚下，距离铁路不远，所以经常看见运送猪的货车。
冬天的时候，很多家庭都会灌香肠，把买来的猪头或者猪肉，用水泡上一整天，去掉腥气，然后做成香辣的、糖醋的或者是酱香的，风干之后，用新鲜的辣椒和花椒面等调料拌上，装进泡菜坛子里，一个月之后拿出来，就是一道美味的下酒菜了。
不过后来逐渐的有了香肠加工机器，就把这个手艺给淘汰了，现在想在济南吃现做的香肠，基本不可能。 虽然市场上卖的香肠，很多都是机器做的，但是味道也很不错。如果买不到现做的，可以买超市冷柜里的速冻产品。我之前买过山东特产的惠发肠类制品，感觉不错。