红菌不好吃吗？
没吃过，不评价。 不过我倒是认识一个福建人，非常喜欢的一种野生菌——灰包，他跟我说，那种口感和鲜香味简直是无法言语的，一吃到嘴里就再也忘不掉。然而很多人都不喜欢吃，觉得味道奇怪，尤其是外面卖的干品灰包，有的臭味很重，更没人爱吃。 他告诉我，在老家，经常是拿刚刚摘下来的灰包直接煮汤喝，不用洗也不用泡，这样吃起来才是最美味的，而且一定要放点瘦肉进去，那味道才香呢~
后来这个人来北京出差，托我给带些他喜欢的灰包。于是我就在网上买了一些，用温水浸泡之后，再放到清炒。味道确实不错。（可能因为我是四川人，所以更适合吃麻辣口味的东西） 不过后来听说有人直接把清水泡过的灰包用来凉拌着吃，我觉得这样吃味道肯定一般，毕竟这种菌子沾水以后会迅速脱水，变得硬邦邦。 所以我觉得，这个红菌应该也是类似的情况吧.