粉肠汤怎么煮好吃？
粉肠很鲜，但是很腥气。要想把腥味去除，需要加入两种材料。一种是香菜（芫荽），另一种是八角。 准备原材料。 切一些香菜末儿和葱花。 大料（八角），香叶三片，桂皮一块，草果一个，小茴香一小撮。 炒锅里放两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加入白糖和盐调一下味。
粉肠清洗干净，切成小段。 我买的粉肠比较肥，所以切好的粉肠上面会有一层脂肪。用勺子刮去表面的油脂非常麻烦而且费工夫，我是直接把肥的粉肠丢弃不要了。 如果有结实的塑料瓶，可以把粉肠塞进瓶口，用力挤压，油脂就会出来很多。 全部倒入电饭煲里面，加入所有香料，翻拌均匀。 按下煮饭键，等到电饭锅开始跳闸时，打开盖子，搅一搅，让酱更加均匀的沾裹在粉肠上。然后盖上盖子继续焖十分钟。十分钟后打开盖子，撒入葱花和香菜，拌匀就可以吃了。
做好的粉肠颜色红亮诱人，入口咸香入味。如果喜欢口感更筋道一点的，可以让其多焖一会。但注意不要太烂哦~ 我做了满满一大碗，吃的好满足！ 剩下的酱汁别浪费，用来煮面条也非常美味呢！