生菜炒蘑菇有什么功效？
生菜营养成分相当丰富，又易于消化吸收，自古以来就被人们称作“不老神仙菜”、“长生菜”，也被视为减肥佳蔬。生菜生食、熟食均可，做法多样，是制作冷盘、色拉、热炒、甜点和配菜的极佳原料。生菜含有维生素c、矿物质等，具有清热止痰、疏通血管等药用功效。
口蘑含有磷、铁、镁、铝、钼等矿物质，具有很好的止咳化痰、养血滋阴功效。常用于肾水不足、阴虚消渴、咳嗽痰多、吐血衄血及神经衰弱等症病治疗。
因此，生菜炒口蘑既有减肥的功效，又有化痰止咳，养血滋阴的功效，是一道非常不错的蔬菜佳肴。
生菜炒口蘑的做法：
1、生菜洗净，撕成小块；蘑菇洗净，切片，待用。
2、炒锅注油烧热，下入葱丝，姜丝爆香；投入生菜、蘑菇片、酱油、白糖，旺火煸炒至熟，装盘即可。