五花肉吵什么菜好吃?
我是特别喜欢吃五花肉,并且认为五花肉怎么做都好吃的一个人。 为了吃五花肉我甚至去考了营养师,因为营养师说肉类在营养上的最佳摄入方式应该为蒸,所以我就很少做炒、炖之类的美食了。(其实我就是不想做饭) 但是炒的话我觉得最好吃的做法还是和青椒一起炒,我每次去买猪肉会带上一根青椒,回家洗干净切成小段,然后把五花肉切片放入油锅中煸炒至变色,最后把青椒放进去加入少许盐翻炒均匀就可以出锅了。这样炒出来的肉不油腻而且有淡淡的青椒清香,对我来说简直是人间美味啊! 这个菜简单快手又实惠,是我家餐桌上出现频率最高的一道菜。
除了青椒我还试过豆芽、扁豆、土豆丝等等蔬菜与五花的搭配,感觉也都挺不错的。 如果觉得五花肉膻腥味重可以用开水焯一下再炒,或者用啤酒腌制十分钟再去炒制。