生蚝生吃好吃吗？
我吃过最好吃的生蚝是西班牙的，在巴塞罗那一家海鲜店吃的，当时还有三文鱼，扇贝，龙虾之类的，都生吃，味道很鲜也很甜，但是感觉没有腥味。后来去马略卡岛玩的时候又吃了一次（因为觉得马略卡岛很漂亮所以去了）也是生吃，不过这次的味道就一般了。
后来跟同事去意大利罗马游玩，在一家大商场里吃自助餐，里面有生蚝，生的，个头不大，很腥，完全不能接受。 去年和媳妇去法国南部旅游，在尼斯的一家餐厅吃晚餐时点了生蚝，生吃的，个头很大，大概有一拳头大小，不过味道很腥，我一口都没动。
今年去巴黎玩，入住的酒店楼下就有家餐厅叫le cordon bleu，据说是米其林三星级别的，于是晚上就在那里吃了个饭，顺便点了几只生蚝尝尝，结果味道很好，不腥而且鲜甜。
综上，我个人认为好吃的生蚝应该是比较甜的，腥味应该不算太重吧。至于什么产地我就不太清楚了…… 另外，关于卫生问题，我觉得只要商家把生蚝养得新鲜，不臭不脏就可以了，毕竟我们中国人也从来不洗生蚝就直接烤了，也没人觉得不干净啊！如果真要洗的话也不能用洗洁精这种化学清洁剂，而应该用清水洗干净吧…总之我觉得这个问题还是取决于商家的养殖方法而不是取决于是否生吃。