艾叶炒鸡蛋好吃吗？
前几天跟朋友一起煮了一锅艾叶鸡蛋汤，味道相当不错~ 准备材料：艾叶50g、鸡蛋2个、红糖1勺。（因为个人口味偏甜，所以我放了一块多重的红糖）
做法：锅里放入适量清水煮沸后加入艾叶和鸡蛋，小火慢煮约20分钟。关火让鸡蛋浸泡在汤汁里慢慢入味儿。大概3个小时左右就可以吃了～ 喜欢喝浓汤的可以把汤喝掉哦～ 趁热吃一个刚煮熟的嫩嫩的艾叶炒蛋，香！ 连吃三个都不带重样的～
第一次下锅煮的时候我放了一点食用碱，是为了使艾叶中的叶绿素能够充分释放出来，这样炒出来的鸡蛋更加翠绿诱人。但是食用碱有很强的腐蚀性，不建议多吃。 所以第二次我就没有再用食用碱了，同样煮出了很漂亮的鸡蛋～ 还有种超级简单省事又好吃的做法，就是直接用艾叶烧鸡蛋。 用艾叶汁来腌制鸡蛋，然后上锅蒸熟了吃。这方法对我来说，更适合家里有小孩子或者肠胃不好的人。 因为用艾叶汁腌制的鸡蛋，味道清淡，而且更软烂。
对了，还有很多人用艾叶来驱蚊止痒。直接摘几片艾叶熏屋子就可以了，或者开水淋烫艾叶，然后用蒸汽熏口鼻。 我觉得最实用的，还是用艾叶煮水洗澡。夏天容易长痱子，皮肤痒，洗一洗就好了。