排骨玉米汤用什么玉米？
一般来说最好用甜玉米，甜玉米的口感更好，也更容易熟，如果用老玉米的话，要先炖上一会，把玉米里的香味炖出来，在炖其他的东西。
炖排骨玉米汤的时候，先要冷水下排骨焯水，这样才能把排骨里的血沫充分的煮出来，焯好水的排骨在进行炖制，这样才能更好的入味，口感也会更细嫩。
炖排骨汤的时候，要加入适量的生姜，生姜能够去除排骨的腥味，也能解除排骨的寒气，使炖出来的汤味道更鲜美而且不会上火，所以炖排骨汤时一定要加适量的生姜。
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一般来说最好用甜玉米，甜玉米的口感更好，也更容易熟，如果用老玉米的话，要先炖上一会，把玉米里的香味炖出来，在炖其他的东西。
炖排骨玉米汤的时候，先要冷水下排骨焯水，这样才能把排骨里的血沫充分的煮出来，焯好水的排骨在进行炖制，这样才能更好的入味，口感也会更细嫩。
炖排骨汤的时候，要加入适量的生姜，生姜能够去除排骨的腥味，也能解除排骨的寒气，使炖出来的汤味道更鲜美而且不会上火，所以炖排骨汤时一定要加适量的生姜。