绿豆泥怎么炒好吃？
【菜名】 自制绿豆粉
【用料】 绿豆500g
【做法】 1. 把绿豆用清水浸泡4个小时以上，中间换水2～3次，以便去除绿豆表面附着的杂质。
【步骤】 2. 用高压锅煮豆，这样能节省时间，大概30分钟左右就能把豆子煮熟。（我试过用电饭煲和普通的铁锅，感觉高压锅最省时间）
3. 豆子熟后，把豆子倒进搅拌机里打成糊状，尽量细腻一点。如果搅拌得比较粗，后面的工序就会比较耗时。 4. 在打好的豆糊中倒入适量面粉，调成酸奶一样的质地即可。过筛一遍，这样成品会更细腻。
【小贴士】 1. 买回来的绿豆可能表面有一层灰黑色的物质，那是绿豆的胚芽，含有丰富营养，不用担心会洗掉。 2. 这个制作方法比较简单，如果喜欢口感更细腻的可以过一下筛子。