自制奶油奶酪好吃吗？
以前吧，我是一直对烘焙这件事情保持着敬而远之的态度的。 总觉得那些蛋糕啊，饼干啊，面包啊，味道肯定都不怎么样， 毕竟都不是现做现卖，加了这么多食品添加剂，吃了会中毒的吧………（瞎操心） 然后到了去年，我突然就迷上了做糕点。
为什么呢？ 因为夏天太热了嘛！又不想出去吃冰淇淋，于是灵光一现，我就想到了可以做芝士乳酪蛋糕啊~ 正好有个烤箱，家里也有打蛋器和蛋糕模具等等一系列工具，于是就兴致勃勃地开始了我的“焙烤”之路。 我做的第一件糕点就是乳酪蛋糕，因为简单嘛～ 用的是奶油奶酪和牛奶，加入糖粉、蛋黄、香草精一起打发到软软的状态，拌入过筛的低筋面粉，然后倒入模具中，烤箱预热后，放进烤箱里，上下火150度左右一个小时，就OK了。 做完之后，我自己都惊呆了！怎么会这么美味！ 绵软的口感，细密的组织，淡淡的香草味，夹杂着奶香味，让人一口接一口，完全停不下来呀～ 后来啊，我又做了千层酥，派，慕斯，果冻等等各种甜品，反正是越做越开心啦～ 现在啊，我甚至已经拥有了烤箱，搅拌机，电子称，温度计，模具等一整套“焙烤”装备，并成功打入我家吃货团，成为新宠儿。
所以，题主啊，你说的这个奶油奶酪，我猜应该是奶油和奶酪的混合物。 如果是的话，那我可以很明确的告诉您，用奶油奶酪做的糕点绝对好吃到爆啊！ 就像我用黄油做的丹麦酥，虽然体积小，但是咬一口下去，那酥脆的口感，满嘴溢出的黄油香，真的可以让你幸福得飞起来~~ 所以啊，放心大胆的去尝试吧，绝对美味～