木垒有什么好吃?

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1、抓饭 (推荐) 在新疆几乎所有民族都爱吃抓饭,它香糯可口,营养丰富。原料是大米和羊肉,拌上洋葱末、孜然粉等炒熟而成。因制作简便,味道鲜美,久吃不厌,深受大家的喜爱。 做抓饭的羊肉是带骨的羊肉,做法是把水倒入锅里,放入羊肉,用筷子搅开,待锅中水煮沸后,把表面的浮沫撇掉,再用文火炖熬,直到酥烂为止。

2、馕坑肉 这是哈萨克族的特色菜之一,用料是新鲜肥嫩的无骨绵羊羔肉。制法是将羊肉剁块后蘸上调好的酱料在馕坑里烤熟而食。肉质鲜嫩,不膻不腻。

3、沙窝烤肉 用碳火烧着,边上放个盆子加风油精去烟味。老板,来五串瘦肉一斤肥肉!瘦的多带点脆筋的才好吃~

4、酸奶疙瘩 (强烈推荐) 未经过任何加工的纯牛奶制成的酸奶,表面有一层明亮的奶油状的酸乳清。奶香味很重,有点甜。可以放点葡萄干一起食用。

5、奶茶 在木垒各种清真餐厅和茶馆都可以喝到。地道的新疆奶茶是用砖茶捣碎后放入开水锅中煮出来的。奶茶中可加入鲜奶、鸡蛋或者核桃仁等,吃起来味道更香。但奶茶不能多喝,否则容易胀肚子。

6、黄焖鸡米饭 大街上随处可见的连锁店,菜品实惠量又大,主要口味偏南方,适合不太能吃辣的吃货们。

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木垒最有名的美食就是搅团,这种面食具有悠久的历史,早在《汉书西域传下·车师国》就有记载。“车师前国,王治交河城,河水分流绕城下,故号交河”。车师人将面粉用冷水搅成糊糊状,用汤勺将糊糊舀入开水中煮熟捞入碗中,放上羊肉臊子浇头制成。这种面食吃起来柔韧筋道,别具风味,有消火爽口之功效,被维吾尔族人称之为“肯得尔曼”。

拌面、抓饭、手揪面、酥合切(油炸糕)、糊辣壳、卡克桑(粉汤)、米肠子、马肠子、馕坑烤肉、糊辣羊蹄子、烤包子、油塔子、薄皮包子等。

木垒小杂粮远近闻名,尤其是燕麦、荞麦、糜子、谷子、青稞酒、荞面饸阁、糜子凉粉、糜子面油糕、苦豆子、大麦酒等。木垒的瓜果种类繁多,主要有木垒“皇娘娘”沙甜瓜、南瓜、白兰瓜以及苹果梨、紫阳、木垒黄牛桃、马奶子葡萄、白桑墩子、紫甘紫等。

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