猪肚子炒着怎么好吃？
原料： 猪肚子一个、青红椒各五个、洋葱半个、姜蒜适量、料酒两勺、酱油一勺、胡椒粉少许、白糖少许、辣椒油适量。 做法如下： 1.准备原料。
2.把猪肚外面翻过来，用流动的清水冲洗干净。（这步很重要，否则有腥味）
3.锅里烧水，水开后放两个八角和两片桂皮，把猪肚放进去煮5分钟。（这一步的目的是去腥增香）
4.准备好配料，并把青椒和红椒去籽洗净。
5.将青红椒和洋葱都切成碎末，姜蒜剁成姜末蒜末。
6.锅中放油加热至五成热时，放入两勺干辣椒和一把花椒爆香后，倒入切好的葱花和姜末蒜泥，小火翻炒出香味。
7.把煮好的猪肚捞出来，用清水反复冲洗干净并沥干水分。
8.加入料酒、酱油、白糖、少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制十分钟。
9.把锅洗干净，烧热后倒油，油热后下腌好的猪肚爆炒熟，然后加入红辣椒油拌匀出锅！
这样做出来的猪肚，香辣入味，特别的好吃！ 你学会了吗？是不是很简单？快动手试试看吧！