韭菜馅水饺怎么做好吃？
柴楠最佳答案
作为一个土生土长的北方人，是非常喜欢吃饺子的，也尝试过很多种不同的饺子馅，觉得最好吃的还是韭菜鸡蛋豆腐馅的，今天做了满满一大盆，一家人吃得碗盘见底！
【准备食材】： 韭菜、鸡蛋、豆腐、粉丝（可用香菜或者菠菜代替）、葱、香油、盐、食用油
步骤一：准备好所有的食材后，开始处理韭菜，把韭菜洗干净后，控干水分，切成末装盆备用；
步骤二：接下来打散鸡蛋，搅拌成蛋液，豆腐切成小丁，粉丝泡软后切碎，葱切成葱花，和所有食材一起放到盆中，加入适量的香油和食用油，拌匀后腌10分钟左右，让馅料更好入味。
步骤三：取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，包成饺子形状。
步骤四：锅中加入适量清水，放适量食盐，煮沸后将饺子放入，煮到饺子浮出水面后，捞起装入盘中即可。
这么好吃的韭菜鸡蛋豆腐馅你学会了吗？学会了就动手做起来吧～
饺子馅料鲜嫩多汁的独门秘诀，那就是把饺子馅做好，俗话说好吃不过饺子，韭菜饺子就是饺子界的一颗闪亮星星，它也是深受大家喜爱的一种饺子。但是如何才能做的好吃呢？
韭菜馅饺子材料：猪肉（肥三瘦七）、韭菜、鸡蛋、胡椒粉、生抽、十三香、盐、鸡精。
韭菜馅饺子做法：1、将韭菜用清水洗净去老叶后，放入凉水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分，切成末备用。
2、将猪肉清洗干净，沥干水分后切成小块，放入料理机中打成猪肉泥，鸡蛋打入碗中搅散，再放入锅中炒散后，将炒熟的鸡蛋和猪肉泥盛到切好的韭菜末中，再加入胡椒粉、生抽、盐和十三香放入馅料中充分搅拌均匀。
3、接下来我们就可以包包子了，把馅料包进去，再捏好饺子，饺子下锅之前我们可以烧一锅开水，准备好一碗凉水，等饺子下锅煮到锅中水沸腾时加入一碗凉水，反复三次，饺子就煮熟了。
