青菜烧肉怎么烧好吃?
我第一次做这个菜的时候,放了好多酱油和糖,烧得软烂入味,简直是一盘美味佳肴啊!然而我老妈吃完了后,幽幽地来了一句——太咸了。 从此,这道菜就在我的黑名单上待着了。
第二次做青菜烧肉的时候,我放少了酱油和糖,又因为急着上班没看火,搞得最后青菜发黑,肉也不够软糯。 老妈淡淡地说:“这次不错。”(你确定不是在逗我吗?)
第三次做大青菜烧肉的时候,我吸取了前两次的教训,终于把青菜烧得碧绿鲜嫩、肥而不腻。 我得意洋洋地拿给老妈品尝,等待她的夸奖。 然而她尝了口后说:“咸还是有点咸。”………哦,对了,还有油大。
我忍无可忍地问老爸:“这菜到底怎么烧才对啊?” 老爸慢悠悠地说:“要烧得久一点呀。” “要烧多久呢?” “半个小时吧。” “那么久了,肉会不会变老?” “不会,肉里有老抽腌着的嘛。” ………哦,原来如此。
后来我又试了一次,果然烧出了让老妈赞口的青菜烧肉。 不过这个烧法有个前提,那就是你有一个能耐心等你烧完菜的老妈……否则,你只能像小岳岳一样,在厨房里唱《穷开心》了。