蒸好的螃蟹怎么炒好吃？
1. 把螃蟹放锅里蒸熟，我一般煮15分钟左右（时间根据大小而定）；在蒸的时候把生姜切丝、小米椒切圈、青蒜切段备用。
2. 锅中热油，放入切好的姜丝和小米椒爆香，然后倒入切好的蟹块，加少许白糖、生抽、料酒调味上色，最后下入青蒜段翻炒断生即可
3. 一盘美味又简单的香辣炒蟹就完成啦！喜欢吃辣的小伙伴可以加点干辣椒一起炒哦~
除了这个做法，还可以试试下面这几招：
1. 把煮熟的螃蟹撕成小块，用黄酒、辣椒酱、蒜蓉、酱油调成酱汁拌均匀腌制20分钟以上。下锅前蘸点淀粉，这样炒出来的肉质更鲜嫩。 喜欢葱香的朋友可以在出锅前撒些葱花提香。
2. 把切好的姜末放在小鱼缸里，然后将炸好的螃蜞放进去，加入生抽、老抽、白砂糖、清水拌匀后加盖焖上几分钟就可以啦～
3. 上锅隔水蒸8-10分钟，趁热淋上酱油、撒上葱花即可食用。