干贝怎么做菜好吃？
最近很火的一道下饭菜，干贝烧冬瓜，鲜香扑鼻，健康美味又营养 食材准备 干贝60g、冬瓜500g、香菜适量、生姜1块、料酒2勺、生抽3勺、白糖少许、老抽适量、开水适量。 制作步骤 第一步：干贝提前用清水浸泡，浸泡的过程中多换几次水，直至泡软； 第二步：将生姜洗净切成薄片，香菜去根部洗干净切成段，备用； 第三步：锅里加入适量清水，放入生姜和料酒，再把干贝连水一起倒进来，大火煮开后转小火焖煮20分钟；
第四步：把切好的生姜片放入锅中，同时加入生抽、白糖和老抽调味，再小火煮10分钟左右；
第五步：倒入切好的冬瓜，用筷子轻轻翻拌均匀，盖上盖子小火继续煮几分钟； 第六步：待汤汁变得浓郁，就可以关火出锅了，可以在表面撒适量的香菜碎做点缀，更加美观。 这道干贝烧冬瓜就做好啦！鲜香味美，一口下去超满足~ 小贴士： 用砂锅来煮这道菜肴口感最佳哦。 干贝中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够为人体提供足够的营养，对身体健康有很大的好处。
除了炒制之外，还可以做成汤品或是蒸着吃，如干贝鸡蛋羹、干贝粥等，美味又简单。 你也试试这种做法吧！