黄花鱼好吃还是大黄鱼好吃？
作为一个沿海人，我对这两条鱼都很熟悉。简单分享一下我的看法。 在我看来，小黄鱼和黄花鱼都是性价比超高的美味海鲜，都非常值得一试。 价格方面，目前海鲜市场上的小黄鱼价格一般在10-12元/斤，而黄花鱼要稍微便宜些，6-8元/斤。
口感的话，两者差别不大，都有鱼肉细嫩、味道鲜美的特点，但各有风味。 小黄鱼的香味更加浓郁，滋味醇厚；而黄花鱼则多了份海水的咸香，回味甘甜。 另外，小黄鱼的鳞非常小且容易去除，鱼肉也不多刺，更适合老人、小孩食用。而黄花鱼的鱼骨比较软，鱼刺相对也少，也很受小朋友的欢迎。
不过，如果就口味而论，还是要看个人的不同喜好来决定。 现在正是小黄鱼上市的季节，肉质鲜嫩肥美，非常适合用来炖汤或者油炸爆炒。而在冬季，小黄鱼的价格往往会迎来一波上涨，喜欢吃的同学可要抓紧了！ 除了小黄鱼外，和它长相相似的大黄鱼也是不错的选择。 大黄鱼和我们平时见到的黄鱼并不是一种，而是属于石首鱼类，肉质也更加肥厚鲜嫩。 而且，相对于小黄鱼来说，它刺更少，鱼肉也更紧实，喜欢吃鱼的朋友一定会爱上这口感。
无论是小黄鱼还是大黄鱼，它们的营养价值都在同一水平线上。 都富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，尤其是蛋白质含量相当高，达到17.5%左右，相当于鸡肉、猪肉、牛肉等的3-4倍，比虾、蟹也高出不少。
所以说，不论买小黄鱼还是大黄鱼，都不会错。重点是要记得，吃小鱼别忘鱼骨头，吃大鱼别忘刮鱼鳞哦~