萧山家常菜怎么做？
香干炒韭菜
做法：
1、将老豆腐干切成末，韭菜洗净切成段。
2、炒锅烧热，放入花生油75克，烧至七成热，下入老豆腐干末用锅铲边炒边将豆干末搅散。
3、烧至干香时，放入韭菜段，烹入酱油，加精盐炒至韭菜断生，出锅即成。
肉松炒豌豆
材料：豌豆；肉松；生抽；鸡精；
做法
1.豌豆剥皮。剥豌豆这种活儿，要聚上一群小姐妹一起干才有气氛！
2.将生豌豆浸泡半小时之后大火煮开。
3.煮熟的豌豆捞出来，在冷水里泡凉。冷热更迭，会使豌豆的表皮更紧致。
4.在凉透的熟豌豆上加肉松、适量生抽和鸡精，拌匀即成。其实依个人口味加点糖也不错。
蒜泥茄子
做法
1、将茄子洗净上笼蒸熟晾凉撕成条状放入盘中。
2、把蒸熟的蒜茸、葱末、姜末、盐、糖、味精、生抽醋、香油调匀后倒在茄子上拌匀即可。