黑醋萝卜好吃吗？
没吃过，做了一次，味道不错，分享一下做法 先说材料吧，我用的是山西陈醋，感觉一般，以后用北京二厂或者保宁醋试试。 大蒜要多准备一些（我用了四头），因为要腌两天，每天拌一次，大蒜的味道会渗进萝卜里。 如果不喜欢吃太酸的，就少放点醋，放一点糖调一下味道。 我没有放小米椒，有点后悔，应该放一点的，会更香。 因为是第一次做，量上有点没控制住....太多了，整整一碗啊！不过没关系，我们继续。
把大蒜切成末，越细越好（用刀背剁也可以），小米椒切圈备用。 找一个带盖的碗，放入切好的蒜末和小米椒，然后倒入醋，生抽，白糖，搅拌均匀后放置一旁。 接下来就是最重要的调味了，放适量食盐，这个一定要控制好，因为后面还要浸泡哦~ 然后把泡好的萝卜挤干水分，放进去，用筷子搅匀。 最后把盖子盖上，放在一边，让萝卜腌制两个钟头以上。
时间到之后，把上面浮着的蒜沫撇去，再把胡萝卜和调料汁倒进去，拌匀即可。
这样一碗好吃的糖醋萝卜就做好了！是不是很简单呢～快来试一试吧~~