竹筒蒸什么好吃？
竹简饭、竹简排骨、竹简虾仁、竹简肥牛，还有菌菇类：竹简鸡煲、竹简豆腐煲.... 竹简饭是用长米在竹筒里蒸熟而成，米饭颗颗分明，有竹子的清香，很软糯，很香甜，让人食欲大开；排骨是精选的猪肋排用酱油、冰糖、料酒腌渍后放入竹筒中蒸煮而成的，肉质软烂，骨头的缝隙中都渗进了美味；而虾则是经过油炸后再用竹筒烹调的，外脆里嫩，鲜香可口。
竹简饭、竹简排骨、竹筒虾仁……这些美食都出自著名的竹筒饭店——广州酒家。
广州酒家是迄今有400多年历史的粤菜馆，它创造的“五柳肥鱼”、“八宝兔”等菜肴曾风靡京城。80年代中期，广州酒家的老板到云南旅游时看到当地人用竹筒煮饭，顿时产生灵感，把这种吃法带回了广州并推向了餐桌。
当时，很多人都不相信竹筒能做菜，更没有想到这道菜会这么诱人。只见翠绿的竹筒中装着金黄色的糯米饭，夹杂着几粒黑色的小豆子，点缀着绿色的葱花，香气扑鼻而来，令人食指大动。品尝一口，香味萦绕唇齿之间，回味无穷。
除了广州酒家，还有很多餐厅都有经营竹筒菜。