哪种面包冷藏发酵好吃？
这题我会！ 之前我做过一次贝果，就是那种一圈一圈带孔的面包，当时做出来之后放冰箱里冻上了，第二天拿出来蒸热了吃，那个味道简直了。
后来我做披萨，也是提前一天做好，放冰箱冷藏，第二天烤。 最好吃的还是老莫的菠萝包，本来应该是酥脆的表皮包裹着菠萝酱的，但我家做出来的总是软软的，但是依然很好吃 。还有老莫的提子欧包，软软的，带着提子干的味道，也很不错啊~
最近我又学做了酸奶面包，也就是把酸奶换成酸奶油的那款小欧包，我觉得超好吃啊，特别是配着酸奶一起吃，简直了~~ 还有直接买的老莫家的吐司和面包棒，也超赞。
现在天气慢慢热起来了，我想再试试做冰面包，看看夏天能不能做出好吃的冷发酵面包来~~~ 所以题主想知道哪种冷发酵面包比较好吃，其实就看看自己所在地区的烘焙店都有哪些招牌产品呗，去看看别人都是怎么做的然后再改良一下应该就可以了。 或者你可以在当地找一家烘焙工作室，花个几百块钱让他帮你做个配方研发，就很靠谱了。