香椿辣子怎么做好吃？
- 1.选成熟的紫色辣椒，去籽留皮，剁碎备用。（如果喜欢辣的可以试试切末，更入味） - 2.锅中入油，烧热后，放入剁好的辣椒。
（喜欢吃辣的童鞋可以在这里加入小米椒圈。如果不喜欢吃辣，这一步也可以省去。不过我觉的口感会差一些）
- 3.将泡软的香椿段放入锅中，大火炒制变色，调入盐，鸡粉翻炒均匀即可出锅。 如果觉得我的方法还不错的话，记得点赞关注我哦！
扶玥芙优质答主用料：香椿1把、干辣椒适量、食盐1勺
做法：
1、锅内烧开水，放入少许盐及香油，将择好的香椿焯水，打凉后捞出挤干水份备用。
2、将焯过水的香椿切碎，辣椒切段备用，坐锅点火倒油，下辣椒煸炒，至辣椒变酥脆后，放入香椿，加盐翻炒均匀出锅。
温馨提示：
1、焯水时洒少许盐和油，可以去除掉香椿部分的草酸，也可使香椿颜色更翠绿。
2、喜欢吃甜口的，也可以加少许糖，别有一番滋味。
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