排骨煮香菇好吃吗？
排骨和香菇一起炖着吃的确是一道美味，我本人也很喜欢这样做 首先选购新鲜的排骨和优质的香菇是很重要的，如果是想让自己做的更营养更全面的话建议最好剁成块状，这样更有利于汤汁的吸收，而且也更好熟（当然如果是你自己喜欢啃骨头的感觉的除外哈） 买回来的排骨用清水浸泡20分钟左右，泡出骨头里的血水，然后冲洗干净，沥干水分备用 锅烧热，锅内不用放油，因为排骨本身有油脂，把排骨倒入锅里小火煸炒，直至排骨表面微微发黄并且渗出油脂后加入料酒、老抽、生抽、盐调味调色，最后加入开水没过排骨，大火烧开之后转小火慢炖1小时 1小时后放入香菇，这时要转成大火汤汁变得浓郁起来就可以关火了，关火后不要急着捞起排骨，让其在汤汁里再焖15分钟这样子会更为入味儿哦~ 最后盛盘撒上葱花就可以开吃啦～香喷喷的排骨连着汤一起吞下肚，满足感超强！一碗饭下来就妥妥地消灭掉3块排骨！
其实做排骨的方法都大同小异，关键就是要选好食材，买好之后清洗干净，按照步骤一步一步来，就很容易做出好吃的排骨咯~