鲜冬笋怎么煮好吃？
食材： 春笋，猪肉（瘦），香菇，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，盐，食用油 做法步骤： 1.准备好材料。
2.竹笋清洗干净，用刀拍裂，再对半切开，用清水浸泡一段时间，期间多换几次清水。
3.锅中加入足量的清水，放入切好的竹笋，大火烧开，将竹笋煮熟，捞出沥干水分备用。
4.香菇用清水泡发，冲洗干净后挤干水分切成两半；大蒜切末；香葱、香菜切段，备用。
5.锅内烧热油，放入蒜末、香菇爆香。
6.加入一勺豆瓣酱和适量生抽、老抽、白糖调成酱汁，放入煮好的竹笋翻拌均匀，让每根竹笋都裹上酱料。
7.蒸锅加水煮沸后，把裹好酱料的竹笋放进蒸锅盖上盖子中火蒸30分钟左右至熟烂。
8.蒸熟之后连汤汁一起舀入碗中，撒上葱花或者香菜即可食用。
我是不吃辣的，所以没有放很多的豆瓣酱，如果你非常的喜欢吃辣的话可以放多一些的豆瓣酱，最后出来的味道真的很赞！