乌子怎么烧好吃？
“乌子”应该是乌贼，做法有很多，可以烧、葱油、椒盐、酱焖等等！今天做酱焖！ 原料：乌贼3只（重约500g）黄酱10g 大料2瓣 香菜1棵 辣椒酱2勺（不喜欢的可以不加） 生抽4勺 老抽1勺 冰糖5颗 白胡椒粉1小勺 生姜4片
步骤： 1.提前准备，将黄酱倒入碗中，加入半碗清水稀释，加入辣椒酱搅拌均匀备用；
2.乌贼去除内脏，清洗干净后吸干水分，表面划花刀待用；
3.平底锅烧热加少许食用油，下入处理好的乌贼煎至两面金黄；
4.加入刚才调好的酱料，再加入适量清水，大火烧开转小火炖至入味，大约30分钟左右，汤汁收干即可！
小贴士： 煎鱼的时候油温不要太高，以免鱼肉粘锅！