舂饼怎么炒好吃？
食材清单：小米椒 5个/鸡蛋 2个 香葱 3根/蒜 4瓣 大豆油 10g / 玉米淀粉 8g
烹饪步骤：
1. 小葱切葱花，大蒜剁粒，小米椒切圈，待用；
2. 碗中打入两个鸡蛋，加入玉米淀粉，用手抽搅打均匀（这一步可以跳过，因为我家小朋友喜欢吃溏心蛋，所以我没有完全搅拌）
3. 冷锅内倒入大豆油，烧热后倒出，待油温6成热时，将蛋液慢慢倒入锅中，不要一下子全部倒入，这样容易结块；
4. 用铲子不停地搅拌翻炒，直到整个蛋液都被炒熟，大概5分钟左右，期间可以尝一下味道，如果偏淡，可以适当加一点盐；
5. 最关键的一步来啦！在炒熟的蛋饼上均匀地铺上剁碎的香葱、蒜蓉和小米椒，再撒上适量白芝麻增香，然后给锅来个“盖帽”，焖2分钟即可。
Tips： ●这个菜非常简单，但是每一步都很重要哦，尤其是搅拌蛋液这一步，必须保证每个鸡蛋颗粒都能够被打散。
●不喜欢吃小米椒的可以不用放辣椒，或者用青椒代替也很好吃。
●没有熟豆油可以用花生油或者玉米油代替，但是熟豆油最香，而且颜色也金灿灿的，非常好看有食欲。