生菜配什么炒好吃？
我是很喜欢把蔬菜简单处理直接清炒的，这样能最大程度的保留食材本身的新鲜味道~ 那今天就分享一个我最爱的简单做法吧！
准备材料：生菜2-3棵、小米椒3个左右（不喜欢吃辣的可以用不辣的小青椒代替）、大蒜4瓣、蚝油1勺、盐适量
第一步：先做凉拌汁哦~蒜末和小米椒切碎，加一勺蚝油，少量白糖提鲜，再一点点清水溶解，搅拌一下备用~ 这里蚝油有提鲜的作用啦，而且它的咸度正好，不需要再加其他盐啦。如果是给孩子吃的，也可以不加蚝油哦；不过这样调味会比较淡一些，可以加少量的酱油来调味呀 喜欢更重口的口味或者给大人吃的话可以加点生抽，但是一定要记得少加点噢 第二步：锅中烧开水放入少许油和盐，下入生菜煮几秒马上捞出沥干水分装盘。
因为这次是直接生吃所以没有焯烫这一步啦 第三步：淋上做好的料汁就可以开吃啦～ 生菜本身的脆爽口感加上料汁的味道，真的是非常棒呢！ 小tips： 1.焯水时可以放点盐和油能让蔬菜保持翠绿的颜色哟~~而且这样能锁住蔬菜中的营养不容易流失哈
2.如果喜欢吃熟的口感可以先煮一会再捞出过一遍冷水