怎么盐糖醋蒜好吃？
2.选鲜嫩大蒜，去皮洗净待用 3.锅中注入植物油，烧热至半成热时，加入少许干辣椒和花椒，炸至有香味冒出（不要炒过了，颜色变深即可），将炸香的花椒、辣椒捞出不用 4.调糖醋汁。碗中加食盐适量、白糖1勺、香醋3勺、生抽5勺搅匀待用。 注意：这个糖醋汁的比例是2：1：4：6，属于咸甜口味的，喜欢酸甜口的可以适当多放糖少放盐。
5.大蒜入锅，倒进调好的糖醋汁，大火煮开后转小火慢慢煮至入味。大约半个小时左右，关火让汤汁浸泡着大蒜，过夜更好。第二天，大蒜已经入味了，捞起摆盘淋上汤汁，再撒上一点葱花点缀一下就可以啦。
做糖醋蒜需要注意这几点：
① 泡糖醋的时候不要加太多的香料，否则会夺走糖醋本身的香气；
② 大蒜一定要彻底晾干水分才能下锅，不然会被烧黑；
③ 因为有辣椒和花椒的存在，所以这个菜有点辣，不能吃辣的亲要慎重哦～
你学会了吗？快动手试一试吧！