烤培根年糕好吃吗？
非常好吃 烤盘上铺一层锡纸，上面铺满年糕和切成薄片的培根
1、把年糕平铺在锡纸上，再盖上一层保鲜膜；
2、用刀背轻轻压出形状（不要压太碎）；
3、在年糕表面刷上一层黄油，再撒上少量的盐；
4、烤箱预热，上下火180度，烤制15分钟左右。
时间到后拿出烤盘，撕掉保鲜膜，在上面均匀的撒上葱花，继续入烤箱烘烤5分钟即可 出炉啦！金黄酥脆的咸蛋黄搭配软糯香甜又富有层次感的年糕，一口下去超满足～
莫绍瑜优质答主培根年糕是日式料理的点心之一，主要是由年糕、火腿（日文中叫“培根”）葱等做成，主要流行于日本东北地区和中日本地区。烤培根年糕是在铁板上将年糕、培根等加热做成的，也有用汤烧的。做成的培根年糕有切成一个棋子那么大的年糕、也有切成片的火腿，再撒上葱、味啉、酱油，上面有融化的年糕和培根。烤培根年糕的材料、制作顺序等每个地区都有所不同。
因为是将甜的年糕和咸的火腿搭配，再加上烤出来的香味，所以非常好吃。年糕和火腿、葱搭配，营养上也是很好的平衡。据说培根年糕是日本昭和30年（约1955年）左右发明的，最初是将汤煮的培根年糕放在玻璃盘上送到客人面前，在中日本地区很受欢迎。后来，有的店铺为了区别于汤煮的点心或变一下口味，在铁板上做出烤培根年糕，结果这个烤培根年糕更受欢迎，发展到今天，大多数地方已经不再做汤煮的培根年糕了。关于培根年糕的名字由来，有的说法是因为年糕上面盖着火腿，和日文中“被盖着”意思相似，所以叫盖年糕，又因为火腿在日文中叫培根，后来就写成了“培根年糕”或者“培根糕”；有的说法是因为在吃年糕时会配上火腿汤，所以叫培根糕。
不管怎么说，火腿和年糕的组合在日本是很有名的。日文中还有“年糕火腿（与幸福谐音）迎来新年”这样的说法，日本人在过新年时也会将年糕和火腿放在一起吃，所以培根年糕在日本还是很有人气的。除了日式料理店外，日本的居酒屋里也有不少店出售烤培根年糕，而且很多店的烤培根年糕还是该店的推荐料理哦。吃过日本寿司、铁板烧后，你不妨也来试试烤培根年糕吧。
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