土豆怎么制成土豆淀粉？
在土豆上市之前，很多人都在想这个问题，土豆怎么制成土豆淀粉，由于新土豆的发布上市，很多人也想借着土豆的热潮大赚一笔，可问题是，土豆怎么制成土豆淀粉，虽然，市面上有粉装的土豆出售，但那毕竟是加工过的，想要购买新鲜的土豆淀粉，唯一的做法就是自制。
要想做成土豆淀粉，就要先把土豆制成粉，这在农科书本上有过记载。方法是：先把要制粉的红薯放入清水中浸泡，泡到皮软后捞出，然后把薯块放到木板上用刀削掉皮，削完皮后再把土豆放入自制的磨浆机（可用石耙子代替）中磨碎，不要磨得太细，磨完后再用水搅一下，把水倒出，再把土豆放回去磨，这次是把淀粉碾出来，磨完后再用水搅一下，把水放到锅中熬一会儿，直到水变得清亮时为止。把水倒掉后再把土豆料搁在箩筐或筛子里，把水分晾干，这时剩下的就是淀粉了。
据图书记载，土豆淀粉的用途非常广泛，可用于食品、酿造、制药，还可用于工业、农业，如用作棉纺工业的浆料，在印染行业用于脱胶、退浆，还可用于制饮料、保健品等。
但在日常生活中，我们一般都只是把它当成食物来吃，可以做出各种美味佳肴，这种美味可口的食物，不仅能补充身体所需的能量，还有排毒的功效，尤其是煮熟的土豆，其功能更为突出。
而土豆淀粉呢，由于它原本属于类多糖，它的成分是由葡萄糖构成的，其功能也比较多，像是一种非常有效的保湿分子，能锁住大量水分子，还能帮助皮肤细胞吸收和储存水分；还能帮助皮肤清除自由基；还能控制肌肤油脂的分泌；同时还有祛除雀斑的作用；还有滋润皮肤和美容的功能；还能帮助皮肤细胞代谢皮脂，避免让皮肤过多分泌油脂；还有其他一些辅助护肤的功能。
但如果是用来口服的话，需要把土豆淀粉作为食品添加剂来使用。国家法律规定：食品添加剂必须在包装上有明确的含量标注，如果你在食品中吃的土豆淀粉超过一定的含量，就属于加食品添加剂的食品了。