凉拌萝卜放什么作用？
很多人喜欢吃萝卜，但你可能不知道，其实萝卜营养丰富，还能治疗和预防多种疾病。今天，就来教你如何吃掉这个可爱的健康萝卜。
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜食用正当，生吃熟吃营养不同”，“冬日多吃暖身子，夏天多吃凉身子”，冬春交季时天气特别寒，特别容易感冒，这个时候吃些萝卜有利于身体防感冒，尤其是有小孩的家庭。
为什么冬天吃萝卜好处多呢？因为冬天天气干燥，很容易上火，而白萝卜具有很强的行气功能，还可以止咳痰。
为什么夏天吃萝卜呢？夏天人会常常感觉到口渴烦躁，有些人还会出现便秘，这些也都是上火的症状，萝卜有很好的清热排毒的功能，生吃的话还可以洗干净肠胃，对夏季清热凉血有很大的功效。煮熟了吃的话，可以提高人体的免疫力。
而且白萝卜还有消炎的功能，秋冬季节天气干燥，特别容易上火，很容易引起嗓子疼，甚至是发炎，这时不妨吃些白萝卜，消炎镇痛的效果惊人。
而吃萝卜的好处还不止这些，《本草纲目》说萝卜能“大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人”，李时珍将其列为“消食、涤痰、行气、驱虫”之药，凡咳嗽痰多之人，特别是痰液黏稠难咳的，可加胖大海1个，煎水取汁，加蜂蜜冲饮，有助于化痰止咳。
现代医学研究也发现，萝卜具有降血脂、软化血管、清热解毒、消化积食、止咳、止泻、利尿、排毒、减脂肪等作用。
那么萝卜该怎么吃呢？首选当然是生吃，因为白萝卜中的药效成分在生吃时更容易摄取，而且温度过高会使有些人和一些疾病的症状加重。
那么，生萝卜怎样做？方法很简单，只需要将萝卜洗净后，直接用手将萝卜撕开，将外面的枯皮丢掉，然后将萝卜切成薄片，或者细条（看个人喜好），放在玻璃杯中，再加入适量的白开水，泡三分钟，趁热（不要过热，不然就吹凉了）喝下去，特别爽口，而且味道也不错。
如果你嫌生吃太辣的话，那就选个娃娃萝卜，这种萝卜天生带有一点甜味，可以做糖水萝卜，将萝卜切成段，加水煮，加一点红糖，或者加点枸杞，即养生又美味。其实，生吃萝卜是最有保健效果的，当然，如果你不喜欢吃苦味的话，也可以将萝卜放在盐水里泡一泡，中和一下味道，当然，这样的口感就没有那么好了。
除了生吃和熟吃之外，还可以做很多菜，大家可以上网查一下，当然，如果能结合自己当地的口味改进一下，就更完美了。