甲鱼钝什么好吃？
以前在昆山工作，那边很多鱼塘，夏天的时候经常去游泳，也会捕点鱼，抓些甲鱼，那会技术不行，甲鱼都是拿网罩住然后踩死的，挺麻烦的 后来回去南京工作了，一年回去一次两次的，每次都会买点甲鱼回来吃，店家已经会用打火机烧死甲鱼然后刮皮了，很方便 这次回老家，发现家乡的水质变差了，好多池塘都干涸了，再没有下过水，也再吃不到野生的甲鱼了，很可惜
现在在外面吃饭，如果有甲鱼这道菜我会尽量点的，因为甲鱼是很有营养价值的动物啊 有很多人不喜欢甲鱼的味道，觉得臭，其实完全不用担心这个问题啦~ 下面介绍几个比较火的吃法～
1. 葱油浇甲鱼 这个做法应该算是比较家常的吧，把葱切成段后放在锅内爆香，倒入清水，放入切好的甲鱼，加入料酒、生抽和白糖大火煮20分钟后就可以出锅啦，吃起来味道是一级棒的哦！
2. 三杯甲鱼 三杯鸡大家一定听过吧，这甲鱼也是用这个做法的哦～将蒜剁碎，姜切片，然后与生抽、老抽、豆瓣酱一起下锅炒，倒上白酒，调成酱汁就可以了，把杀好洗净切块的甲鱼放进去焖，大概二十分钟左右就能入味了，超级赞的呢！
3. 黄酒烧甲鱼 黄酒是可以去腥提香的好东西，用黄酒来烧甲鱼再合适不过了。把甲鱼切块后放入锅中，倒上黄酒后马上盖上盖子闷15分钟，然后揭开盖子收汁，最后撒上一把小青椒就搞定啦，鲜香四溢啊有木有～ 除了以上，还有砂锅炖甲鱼、蒸甲鱼等等的做法，我就不一一介绍了，有兴趣的朋友可以自己搜索一下哟～ 希望我的回答对你有帮助～