素炒酸菜怎么好吃？
1、原料： 东北酸菜（自腌）500g，猪瘦肉250g；辅料：花生油30ml，食盐6g，酱油15ml，姜丝适量。
2、做法步骤： (1)准备好所有的食材，将猪肉洗干净，用刀切片。东北酸菜摘洗干净后，用刀切成段，备用。
(2)锅中放水，大火烧开，放入肉片和姜丝，煮大约3分钟左右，捞出冲洗干净，备用。
(3)另起锅，放油烧热，然后下酸菜，用中火不断的翻炒。等到酸菜炒干水分，出香味，加入食盐和酱油调味。
(4)最后倒入肉片，不停地翻炒片刻，即可出锅装盘了。 这样做出来的咸菜，吃起来脆嫩爽口，咸香味美，非常的好吃。