香菇根怎么吃好吃？
先分享几个吃香菇根的高逼格做法！ 1.「香煎蘑菇条」食材：鲜香菇、葱花 步骤：①去掉香菇的蒂部，用刀剁成细碎；②加入两勺淀粉、适量胡椒粉、1小勺白糖和2勺生抽，抓拌均匀腌制15分钟左右；③起锅烧油（多一点），烧至七成热的时候下入香菇炸熟，捞起沥干控油备用；④重起锅，倒入少许油加热，放入葱花爆香后，倒入蘑菇条翻炒一会儿即可出锅。
2.「蒜蓉粉丝蒸香菇」食材：干香菇、粉丝、香葱、蒜泥 步骤：①干香菇用冷水泡发后去除硬根，撕成细丝待用；②粉丝用冷水浸泡软后控水铺在盘子底部，上面均匀的撒上一勺食用油防止粘连;③把香菇丝、蒜末等放在粉丝上，并淋上2勺蒸鱼豉油；④锅中烧开水，把装香菇的粉丝盘放入锅中盖上盖子大火蒸8分钟左右取出，在上面撒葱花点缀即可。
3.「五彩炒面」食材：鲜香菇、胡萝卜、青椒、黑木耳、面条 步骤：①蔬菜都切成丝；②锅里热水烧开后，下面条煮熟后过凉水备用；③热锅凉油，放葱花炒香后，放入蔬菜一同煸炒至断生后，加入2勺生抽和1勺老抽翻炒均匀上色;④把面条平铺在菜上，盖上盖子小火焖3分钟左右入味，最后撒上白芝麻和葱花装饰一下就可以啦~
4.「椒盐蘑菇粒」食材：鲜香菇、红辣椒、青辣椒 步骤：①香菇洗干净去柄，对半切开用盐水冲洗干净滤乾水分；②红辣椒和青椒切丝待用；③起锅热油（多一点），五成热时下香菇炸至酥脆捞起沥乾油份；④另起锅，倒少量油烧热后下香菇、红辣椒和青椒丝，快速煸炒，然后调小火，沿锅边浇入适量的料酒开中火继续爆炒，中途可加入适量清水或高汤炒匀，最后调入食盐和鸡精拌匀就可以啦。
以下是用香菇根来做饺子、包子、馒头的简单方法。