煮面的时间多长才好吃？
我喜欢吃有嚼劲的硬一点的面条，所以一般都是热水下锅，水开放进去以后翻匀了让面条充分与水接触，开始计时，3分钟左右，如果是手工面的话可能还要再久一些； 煮的过程中不要搅动，这样才会形成很漂亮的波浪纹！
我喜欢把面条捞出来放进冷水里过凉一遍，这样会更筋道！ 最后就是调酱了，这个随个人喜好来定，我喜欢葱香故会多放点葱花，当然也可以放香菜、辣椒油之类~
好啦，一碗热腾腾的葱油拌面就好了啦 喜欢脆口的面条可以开水煮熟后过凉水，然后倒上酱油、醋和麻油拌匀就可以了；想软糯一些的可以多焖一会儿。 我是比较喜欢用热油浇在葱花上的声音很悦耳哈哈～