米酒煮什么好吃？
作为安徽人，米酒应该是比较常见的吧！小时候家里种了很多水稻，每年秋收后就会有人上门来收米，然后拿去打成米粉，做成酒酿（就是米酒啦），那时候最开心的莫过于吃酒酿蛋了。 不过我说的米酒，是我们这里的一种特色风味，是蒸出来的，不是做出来的。
一般我们这里的人，都是自己做的，把米粉放到锅里蒸熟，拌上酒曲，密封起来，等待发酵即可。做好的米酒，乳白色，有点稠，有淡淡的酒味和米香味。用勺子舀起，会拉丝。 这样的米酒可以直接喝，但是我个人觉得太单调，于是就做水果捞、芋圆冻起来吃～或者像楼上那位大神说的用来炒菜或者煮汤也不错哦！
说到芋圆，我自己做的芋圆是紫色哒，因为里面有紫薯。把紫薯去皮蒸熟，压成泥，加糯米粉和清水和成面团，然后搓成小圆子，煮熟后加入牛奶和糖，超级好吃的芋圆就做好了。 然后就是水果沙拉啦~可以放些酸奶啊、糖啊拌一下，味道不错呢！ 最后介绍一种我蛮奇怪的吃法，就是拿一个碗，倒点刚煮沸的开水，然后把盛着米酒的碗盖上去，瞬间就结块了呢，Q弹爽滑的酒块就做好啦，直接吃或者拌着吃都不错。不过一次不要放太多水，不然会结成一块块的就不好吃了。