挂面直接蒸好吃吗？
我倒是觉得直接吃很好吃的，但是可能味道比较单一 你可以试试下面这个方法： 我很爱吃面食（面条、馒头等等），所以经常会做各种面食，比如蒸馒头、烙饼、做面条等等。 做面食除了正常的和面、醒发、造型、蒸熟之外还可以加入各种各样的食材进行搭配。这样做出的面食营养丰富、口感绝佳，孩子也特别喜欢。
之前我就尝试过在面团里面加入鸡蛋或者是蔬菜，做了很多好吃的面食给孩子吃。 但是我发现孩子却唯独不爱吃我做的挂面。怎么弄都吃不腻，总是摆出一副很苦的样子让我很是无奈。为此我还特地去学习了一下关于挂面的做法！ 原来挂面的做法很简单，只需要把面粉和成面团后擀成薄片，然后切成面条状，开水下锅煮熟即可。只不过我之前用的都是凉水，所以做出来的挂面口感很劲道。如果用热水煮就会软绵绵的，孩子就不爱吃。 后来经过多次实践我发现了秘诀——在煮挂面上锅之后，往锅里加入少许食盐，这样可以让挂面更容易熟，而且不会粘糊成一团。 用这种方法做出美味的挂面，孩子再也不嫌吃了。
除了清水煮挂面外，我还喜欢自己做卤汁给挂面拌着吃。我自己做的卤汁非常简单，只要把葱花和姜末放进去，再倒上烧热的植物油，放点生抽调色就可以了。喜欢吃辣椒的朋友还可以放上自己做的剁辣椒或者红油辣椒，那味道简直绝了。一口咬下去香味四溢，让人胃口大开。