母鸡炖西红柿好吃吗？
没有吃过用鸡炖的西红柿，但吃过用牛腩炖的 准备食材： 新鲜牛腿包腩（牛身上这块肉最好吃！）、番茄3个、土豆2个、葱白2段、姜2片、八角1颗、桂皮1小块、香叶4片、干辣椒5个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒半汤匙、冰糖适量；
制作过程： 1、牛肉清洗干净后冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫后继续煮2分钟，然后捞出来冲洗干净。 （这样处理过的牛肉吃起来才不会涩口哟~）
2、把焯过水的牛羊肉放入高压锅内，加入香料（八角、桂皮、香叶）、干辣椒、生抽、老抽和冰糖，再加足量清水没过所有食材，上汽后小火焖煮40分钟左右。 （注意看火，不要糊了～）
3、另起锅，倒入适量食用油烧热，爆香香葱和姜片。然后加入切好的番茄块小火翻炒至出汤，再加入土豆块一起炒，调入适量盐。 最后把炒好的蔬菜连汤汁一起倒入压好的羊肉里，盖上盖子小火焖煮半个小时就可以啦！ （这里可以试下味道，根据口味调整咸淡哟～）
一盘美味又热乎的炖菜就出锅咯～ 舀上一碗米饭，浇上满满一碗菜，开吃吧！