哪种红枣煮汤好吃？
我是湖南人，我买的这种红枣是干的，直接用水泡发就可以用来煮汤了。 我的做法是这样的：把五颗红枣用刀背轻轻拍散，放入两个鸡蛋的蛋清部分，再加少许小苏打和纯牛奶，搅拌匀后盖上盖子，上锅蒸二十分钟左右就可以了。 这样出来的汤汁是红色的，有点类似红糖水的颜色，汤里漂浮着淡黄色的蛋皮，整个味道有点甜香的味道。我个人是很喜欢的。
如果你不喜欢吃甜的，那么你可以不用放白糖或者冰糖，用盐代替也是可以的；如果你想让成品的颜色更加好看点（因为加了纯牛奶的原因），可以在蒸好的时候，在表面再浇一层熟油。 但是这样的做法出来的汤汁颜色很浅，看起来清汤寡水的不够诱人。为了弥补这一点，我会在最后加入一把燕麦一起加热沸腾，这样子就会更有食欲一点啦~