陵鱼怎么做好吃？
“陵鱼”即“鲈鱼”，属海生水生动物 做“蒸、煎、炸、炒”都可以，不过最好吃的做法还是“清蒸”，下面简单介绍下做法： 清理干净鱼肉里的内脏（黑膜等）和腮部，沥干水，刀侧拍裂再剁成细块； 拌入适量盐和胡椒粉（可不放味精）腌15分钟左右； 挑去葱蒜，铺上姜丝待用； 热油锅，倒入鱼肉煎至两面金黄； 加入半碗清水，加盖大火煮沸后转中火焖3～5分钟； 揭盖，把切好的葱姜蒜撒在鱼肉上面，小火稍煮片刻便可关火让鱼汤浸泡着鱼片，待汤汁冷后，连鱼带汤倒进保鲜盒里放在冰箱冷藏2小时左右，这样就完成了！
如果口味需要的话，可以在最后淋点酱油或者香油提香。 我一般做这个都不用放糖的，因为本身味道就很鲜美了~
希望我的经验对你有帮助^-^