汤面什么浇头好吃?

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喜欢汤面的童鞋们肯定都有自己心中的Top1,我心中的No.1是三丝凉面,配上一颗煎蛋,完美! 准备食材:龙须面(手擀面)、豆芽、黄瓜丝、花生米、酱油、醋、辣椒油、香菜

第一步:熬酱 这是最费时费力的步骤了,因为要炒芝麻和花生,但是味道值了! 两勺豆瓣酱和一勺剁椒,加入开水,搅拌至融化后,把切成小段的黄瓜和豆芽下锅,然后开始小火熬啊熬啊熬……期间不断搅动以免糊锅 第二步:煮面 和平常煮面一样,煮熟盛出备用 第三步:调酱汁 两勺香醋+半勺老抽+少许白糖+辣椒油+葱花+香菜碎=无敌神仙酱汁啊 第四步:拌面 把所有食材混在一起,搅拌均匀就可以开吃啦 我一般都是晚上准备好,放锅里焖一夜,第二天早上起来拌。这样酱料的味道才能充分融入到面条中。

PS:想要更省事的话可以直接买现成的炸酱,最近发现一家好吃的炸酱,来自北京同仁堂的,感兴趣的小伙伴可以搜一下。

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西红柿酱肉

西红柿烧鸡蛋浇头汤面味道酸酸的、甜甜的,既有鸡蛋的鲜美,又有西红柿的清香,还有五花肉的浓香,鲜美又营养。西红柿和鸡蛋是最佳黄金搭档。

咖喱牛肉

咖喱牛肉浇头汤面咖喱的口味奇特浓郁、微带甜味、略有辣味,既有牛肉的香味,又有土豆和胡萝卜的清甜。

酸菜五花肉

东北酸菜炖粉条浇头汤面五花肉的肥肉和酸菜、粉条在长时间的炖煮中互相融合,肥肉的油腻都被酸菜充分吸收,变成清清爽爽的美味。

红烧狮子头

红烧狮子头浇头汤面肥瘦适当的猪肉精心剁碎,加入莲藕屑和鸡蛋、葱姜汁,朝一个方向搅拌上劲做好丸子,上笼蒸熟,再用红烧的方式做好,做成浇头放入煮开的面条汤中。

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