肉丸片炒什么菜好吃？
我做的肉丸炒黄瓜，非常简单！ 先把肉丸子用清水冲洗干净，然后准备一点葱花和蒜末。 锅里热油，放入少许花椒粉，然后加入切好的葱花和蒜末爆香。 我这个人比较重口味，所以在爆香葱蒜的时候放了两勺豆瓣酱进去，如果你不喜欢吃辣的话就不用放了。 把豆瓣酱炒出红油后，一定要用锅铲搅散，避免沾底。
接下来我们就可以把清洗干净的肉丸子倒进锅中了，最好用筷子一个一个的摆开。
由于之前加了豆瓣酱，所以不用另外放盐了。 等肉丸子煎至两面金黄就可以出锅了。 另起一锅，烧热水，水开后，加入少许料酒去腥，然后把切好的黄瓜放进去焯水2分钟左右。 把焯过水的黄瓜捞出来，沥干水份备用。
锅中热油，下葱花和小米椒炒香。 然后把煎好的肉丸子和焯好水的黄瓜倒进去，翻拌均匀即可。 这道菜咸香可口，超级下饭哟！