什么辣椒好吃？
贵州人，从小吃辣，吃过很多的辣椒，但是要说最好吃的还是小时候家里种的那种辣椒，已经很久没有种过了，现在在外面工作，每次回家都感觉家乡的菜特别好吃！ 以前老家是山坡地，气候和土质比较适合种辣椒，所以家家户户都会种一点，我家种的那块土比较薄，就种了几十根辣椒苗，不过辣椒长得挺不错的，后来辣椒熟了之后吃了好久都没吃完，而且因为比较少，所以辣椒都是炒着吃的，吃起来味道很不错！ 现在出来工作了也没有办法在种了，很怀念那种味道，不知道外面卖的辣椒合不合我口味.
其实不管是什么品种、什么颜色的辣椒，只要吃起来味道好我都喜欢，之前有段时间迷上了吃四川那边的小米椒，超市里都有卖，买回去拌一下白饭吃很好吃，不过就是价格有点贵，一次要买好多才够吃一顿的。 有次回老家过年的时候到乡下去逛了一下，发现乡下的路边很多卖辣椒的，好像是叫线椒或者朝天椒之类的东西吧，我们那里话说的不太懂，不过看起来还不错，我就随手买了一点带在身上，回去之后试着做了下看味道怎么样，结果做出来的效果不错！
首先把辣椒洗干净切成条，锅里放油烧热之后放进切好的姜蒜炒香，然后倒入辣椒翻炒至微微变色（辣椒一定要炒熟，不然会有毒），然后再放入适量的盐调味就可以出锅啦，最后可以配点米饭一起吃~个人感觉这种辣椒要比超市买的辣椒好吃多了，可能是因为辣椒是自己种的，吃起来有一种田园的味道，总之还是很不错的，有机会的话可以试试哦~~ 最后说一下啊，辣椒不能跟牛奶一起吃，容易拉肚子...