酒糟萝卜怎么腌好吃？
2、把萝卜洗干净，切成块儿
3、把切好的萝卜放入容器里，倒进酒
4、把糖和酱油放进去拌匀
5、放进锅中蒸一个小时左右（我是用电饭煲蒸的） 用筷子戳一下，能轻易扎透就表示差不多了 关火让萝卜焖着 待温度下降后把容器盖盖上，放冰箱冷藏一个晚上
6、第二天就把容器里的萝卜翻过来，让沉淀的酱汁浮在上面 如果喜欢辣可以放点剁辣椒进去，更入味！
注意：
1、萝卜去萝卜腥味的关键在于洗和泡 洗的时候尽量多清洗几遍，用清水浸泡一会也很重要哦 这样能大大减轻萝卜的生味呢
2、萝卜本身很甜，所以不用放太多的糖啦~~
3、一定要用白酒，白酒的量约为醋或酱油的一半。这样可以很好地杀死里面细菌。
4、做好的酱菜最好在十天内吃完哟～