青椒片怎么炒好吃？
辣椒这种食物，喜欢的人是真爱，讨厌的人真可怜。作为无辣不欢的四川人，每次吃辣椒就好像吃饭一样平常。而最家常的做法就是青椒炒肉了，那你知道怎么做才最好吃吗？跟着我，一起学习简单又美味的青椒炒肉吧！
食材准备 瘦肉、青椒、小米椒（可放可不放）、大蒜、姜、盐、生抽、老抽、醋、豆瓣酱、白糖
1.猪肉清洗干净，沥干水，切成薄片，加少许盐、生抽、老抽、白糖腌制半个小时；
2.青椒去籽，清洗干净，用刀拍扁再切薄片；小米椒切圈；大蒜和姜都切片备用；
3.锅里热油，加入豆瓣煵香，然后加入生姜和大蒜煸炒出香味后捞出渣不用；
4.倒入腌好的肉片炒至变色，放入切好的小米椒、青椒翻炒几下，调入适量生抽和白醋翻炒均匀即可出锅。 一道鲜嫩多汁又下饭菜就做好啦~你学会了吗？是不是很简单呢？
小贴士： ①青尖椒不宜加热时间过长，否则会失去脆嫩口感。因此烹饪时间不宜过长哦。
②不喜欢吃辣的可以不放小米椒，或者将小米椒换成甜椒。
③不喜欢吃酸的可以不用放白醋。