核桃炖汤怎么好吃？
1、挑选核桃，注意不要选陈年的核桃。手捏一下，很硬的不要，软一点的比较好。 2、把核桃放在锅里，倒入冷水，开始煮； （凉水下锅可以更好的保持营养成分）
3、水开以后，小火慢慢煲，同时添加适量的冰糖和红糖。也可以打一个鸡蛋进去一起煮。（鸡蛋营养价值高，但是不容易熟透，担心鸡蛋没有熟透的，可以最后捞起来剥壳再喝）
4、等到汤汁变得奶白，就可以关火了。放凉后就可以喝了。
5、如果想要味道更好，可以在里面加入百合、莲子、山药等食材同炖。 【小Tips】 1、新鲜的核桃去皮比较困难，可以用开水泡一下，这样皮就容易脱了。 2、不去皮的核桃营养更全面一些哦~ 希望我的回答对你有帮助！