青蘑菇怎么吃好吃？
新鲜的青蘑菇可以用油炒着吃，首先把蘑菇用清水冲洗干净后撕成小块，锅中放入适量的花生油加热，再把切好的葱姜放入锅中爆香，接着把洗好的青蘑菇放入锅中翻炒，加入少量的生抽、老抽、食盐调味即可出锅装盘，这样炒出来的青蘑菇清淡可口。 除了清炒之外还可以做剁椒青蘑菇，准备适量新鲜的青蘑菇和剁辣椒，先用淡盐水浸泡青蘑菇，然后再冲洗干净挤干水分备用；锅内放植物油烧热后放入鲜姜末和葱花爆出香味，再倒入青蘑菇煸炒至软身，加入1汤匙生抽+1/2汤匙老抽+少许糖调下味道，最后撒入葱花翻炒均匀就可以啦~ 这道剁椒青蘑菇口感酸辣脆爽，非常好吃！
除了上面两种做法之外，还可以用油炸着吃。 把清洗干净的青蘑菇沥干水，放在容器里调入一勺盐抓匀腌制片刻，锅中放入足量的食用油烧至六成热，然后把青蘑菇一个个放入油锅炸至定型熟透，捞起沥油后装入盘中，撒上适量的辣椒粉和孜然粉就可以食用了。这样做出来的青蘑菇外酥里嫩，特别好吃！