葫芦和牛肉怎么做好吃？
把葫芦刮去外皮，切成块状或者片状备用。 把新鲜的牛腩冲洗干净后，放锅里加水煮开，去掉血沫后捞出备用。 锅里热油加入八角、桂皮、香叶炒出香味后，放入生姜、大蒜爆炒片刻。 接着倒入煮过的牛腩一起翻炒均匀。 加入生抽、老抽、豆瓣酱调味，炒制均匀上色后加水没过牛腩，大火烧开转中火焖煮1小时30分钟。
这时候可以调个料汁。碗里加入生抽、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉，再浇上烧热的香油搅拌均匀成调料汁。 将焖好的牛腩连汤带料一起倒入切好的葫芦里，上锅蒸25分钟左右即可（如果不喜欢吃太软的葫芦，可以在蒸熟后切掉表面的皮）。 时间到！出锅享用吧～清香软糯的葫芦里夹杂着软烂入味的牛腩，一口咬下去香味在唇齿中迸发出来，真的巨好吃啊！我还能再吃两碗饭！！